Bristol hayır kurumları, engelli kişilerin sağlığını iyileştirmek amacıyla çığır açan yeni yiyecek ve yemek pişirme kursları sunmak için işbirliği yapıyor
Square Food Foundation, Brandon Trust ve Milestones Trust, sağlıklı beslenme ilkelerini aşılayarak ve basit yemek hazırlamayı sağlayarak engelli insanların beslenme ve sağlığını iyileştirmeyi amaçlayan bir dizi yenilikçi yemek ve aşçılık kursunun ilkini vermek için güçlerini birleştirdi. becerilerini geliştirmek ve öğrencilerin yedikleriyle fiziksel ve zihinsel sağlıkları arasında bağlantı kurmalarını desteklemek.
NHS Bristol Kuzey Somerset ve Güney Gloucestershire Klinik Görevlendirme Grubu (BNSSG CCG) tarafından desteklenen bu yeni 'Sağlıklı Ben' kursu, engelli kişilerle ve onların bakımından sorumlu kişilerle çalışarak herkesin dahil olmasını sağlayarak daha önce gitmiş olan diğer kurslardan öne çıkıyor. günlük yemek planlamasında, alışverişte ve yemek pişirmede sağlıklı beslenmenin ne olduğu konusunda aynı anlayışa sahiptir ve bunu başarmak için aynı becerileri öğrenmiştir.
Kötü beslenme, olumsuz sağlık sonuçlarıyla ilişkilidir ve bu durum özellikle engelli kişiler arasında belirgindir. Öğrenme güçlüğü olan kişilerin %60'ı, öğrenme güçlüğü olmayan kişilerin ise %10'u kabızdır ve öğrenme güçlüğü olan 80 kişiden 100'inde kabızlık, ölüm nedeni olarak görülmüştür.
BNSSG CCG Hemşirelik ve Kalite Direktörü Rosi Shepherd şunları söyledi:
Dengeli bir beslenmeyi sürdürmek çoğumuz için basit görünebilir, ancak öğrenme güçlüğü olan kişiler için sağlıklı yemek pişirme ve yeme konusunda bilgi eksikliği, uzun vadeli sağlık sorunları riski üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir ve yaşam beklentisini kısaltır.
Bu yeni girişim, sağlıklı beslenmeyi daha keyifli hale getirmek ve öğrenme güçlüğü olan kişiler ve onların bakıcıları için günlük rutinin bir parçası haline getirmek için uygulamalı, basit adımlar sunuyor. Bu yenilikçi yeni programın gelişip yerel halkın hayatlarına fayda sağladığını görmek bizi gerçekten heyecanlandırıyor.
Square Food Vakfı aşçılık okulunun Knowle West'teki eğitim mutfağından sunduğu Sağlıklı Ben kursu 6 Mayıs'ta başlıyor ve 12 hafta boyunca haftada bir kez yapılıyor. Her programda 12 öğrenci için yer olacak; altı desteklenen kişi ve onların destek çalışanları.
Öğrenciler meyve, sebze, tam tahıl ve lif odaklı çeşitli sağlıklı yemekler pişirmek için birlikte çalışacaklar. Yol boyunca, sağlıklı bir diyeti sürdürme konusunda pratik ve planlama becerileri ile temel beslenme bilgilerini kazanacaklar. Oturum konuları arasında bıçak becerileri, daha sağlıklı pişirme, baharatlarla yemek pişirme ve kahvaltı fikirleri yer alacak. Her oturumun sonunda öğrenciler, evde sıfırdan bir yemek pişirmek için ihtiyaç duydukları tüm malzemeleri ve talimatları içeren bir Kendin Yap tarif kitini evlerine götürecekler.
Square Food Vakfı Kurucusu ve aşçılık öğretmeni Barny Haughton şunları söyledi:
Engelli kişilerin beslenmeyle bağlantılı kötü sağlık sonuçları nedeniyle daha fazla risk altında olduklarını ve alışveriş ve yemek pişirme konusunda sıklıkla başkalarına bağımlı olduklarını biliyoruz. LD'li insanları ve onları günlük yaşamlarında destekleyenleri tamamen aynı beceri ve bilgilerle donatarak, daha iyi sağlığın önündeki engelleri kaldırıyoruz.
Milestones Trust'ın Öğrenme Müdürü Lisa Bayley şunları söyledi:
Kendi çalışmalarımızdan insanların yediği yiyeceklerin hem fiziksel hem de zihinsel sağlıklarını etkilediğini biliyoruz. Bu nedenle öğrenme güçlüğü olan insanları sağlıklı seçimlerle destekleyen Square Food Foundation ile yolculuğumuza devam etmekten heyecan duyuyoruz. Tarifler sadece besleyici, erişilebilir ve uygun fiyatlı değil, aynı zamanda dersler eğlenmeye de yönelik. Artık salgın hafifliyor; desteklediğimiz kişilerin yeniden topluma katılıp diğer insanlarla bağlantı kurabilmeleri önemli.
Brandon Trust Bölge Müdürü James Densley şunları ekledi:
Öğrenme güçlüğü olan kişiler yaşamları boyunca önemli sağlık eşitsizlikleriyle karşı karşıya kalır ve bu durum onların zihinsel ve fiziksel sağlıkları açısından ciddi sonuçlara yol açar. Yiyecek ve beslenme önemli bir faktördür; araştırmalar destekli konaklamalarda yaşayan yetişkinlerin %10'undan azının dengeli bir diyet yediğini göstermektedir. Desteklediğimiz insanları iyi yemek pişirip yemek yiyebilmeleri için ihtiyaç duydukları bilgi ve becerilerle donatmak amacıyla bu harika girişimde Square Food Foundation ile birlikte çalışmaktan mutluluk duyuyoruz. Kursun katılan herkes için inanılmaz derecede değerli olacağını düşünüyoruz ve yarattığı olumlu etkiyi görmek için sabırsızlanıyoruz.
Sağlıklı Ben hakkında daha fazla bilgi için şu adresi ziyaret edin: www.squarefoodfoundation.co.uk/healthy-me
Kurs 6 Mayıs Cuma günü başlayacak ve 12 hafta boyunca her hafta devam edecek.